4. PEMBAHASAN 4.1. Pengaruh TBHQ terhadap Asam Lemak

pengaruh warna terhadap angkapenambahan serbuk daun dan kulit batang tanaman S. alba dapat memberikan pengaruh terhadap bilangan peroksida, angka asam lemak bebas, angka iod, warna dan aroma minyakData dalam penelitian ini dianalisa dengan menggunakan teknik two ways analysis of variance (ANOVA).Berdasarkan hasil pengolahan data, diperoleh pengaruh yang snifikan dari jenis